赤ワインとカマンベールチーズは、認知症予防に効果のある食材です。
この2つの相性はバッチリですよね！この組み合わせが大好きな人もたくさんいると思います。
でも、たまにはカマンベールチーズを、いつもと違った食べ方でワインに合わせてみたいと思いませんか？？
ということで、今回は、簡単にできるカマンベールチーズのおつまみレシピをご紹介したいと思います。
そして！
せっかくひと手間加えるなら、認知症予防への効果ももう一段階上のものにしたいですよね。
そこで、今回ご紹介するレシピは、ただのカマンベールチーズのおつまみではなく、認知症予防への効果が期待できる食材を組み合わせた"特別なおつまみレシピ"にしました。
認知症予防に興味のある方も、おいしくカマンベールチーズを食べたい方も、ぜひ作ってみてください！
カマンベールチーズの味噌漬け
材料
カマンベールチーズ 1個
味噌 大さじ3
みりん 大さじ1
＜作り方＞
保存袋に味噌とみりんを合わせたものをいれ、そこにカマンベールチーズを丸ごと入れます。
3～5日ほど冷蔵庫で寝かせ、完成です。
チーズについた味噌を落とし、適当なサイズに切り分けて食べてください。
ポイント
・味噌は大豆イソフラボンのチカラを持っていますので、認知症予防に効果的です！
・切れてるタイプのカマンベールチーズを使用する場合は、半日ほどで美味しく漬かります。
・漬ける時間が長ければ長いほど、チーズの水分が飛び、固くなります。味も濃くなります。
カマンベールチーズアヒージョ
材料
カマンベールチーズ 1個
ブロッコリー 適量
ミニトマト 適量
オリーブオイル 具材が浸る程度
にんにく 2片
鷹の爪 1本
塩・胡椒 少々
＜作り方＞
スキレットにオリーブオイル少々とにんにく、鷹の爪を加え、香りが出るまで加熱します。
香りが出てきたら、残りのオリーブオイルと具材をすべて入れ、塩こしょうで味を調えます。
蓋をして5分程加熱し、具材にすべて火が通ったら完成です。
ポイント
・エクストラバージンオリーブオイルを使用すると、認知症予防により効果的です！
・カマンベールチーズは、好きな大きさに切ってから鍋に入れると、取り分けやすいです。
・具材は一例ですので、お好みのものを入れて楽しんでください。
まるごとカマンベールチーズのほかほかスイーツ
材料
カマンベールチーズ 1個
ブルーベリージャム 適量
＜作り方＞
カマンベールチーズを丸ごと（またはお好みの量）オーブンで表面がこんがりするまで加熱します。
とろけるまで加熱できたら、オーブンから取り出し、ブルーベリージャムをたっぷり乗せていただきます！
ポイント
・ブルーベリージャムでプラスαの認知症予防効果が期待できます。
・オーブンの代わりに、トースターや電子レンジ、フライパンでの加熱でもOKです！
・味にアクセントが欲しい場合は、コショウを少々振りかけてみてください。
まとめ
カマンベールチーズを使ったおつまみレシピをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？試してみたいものはありましたか？
ご紹介した3つのレシピはどれも、認知症予防に効果的な食材を組み合わせたものですので、普通にカマンベールチーズを食べるよりもオススメです！
どれも簡単に作れますので、一度試してみていただければと思います。
また、ご紹介したレシピ以外にも、カマンベールチーズを使った料理はたくさんあります。しかも、調理工程が簡単なものも多いので、是非いろいろな食べ方を試してみてくださいね。
カマンベールチーズをおいしく食べて、認知症もばっちり予防しちゃいましょう！！
